Amarantuski sezamowe

Pamiętacie amarantuski kokosowe?

Obiecałam wtedy, że jak tylko się skończą to zrobię sezamowe....

...trochę mi się zeszło, bo wcale nie jadłam tych 20 sztuk przez 1,5 miesiąca ;) Rozeszły się zdecydowanie szybciej :)

Ale ponieważ skończyły się wszystkie zapasy moich przekąsek więc mi się o nich przypomniało i raz, dwa wymieszałam składniki, ukształtowałam foremką ładne okrąglutkie kształty i do piekarnika...

W sumie najwięcej czasu zabrało mi kształtowanie krążków.

Amarantuski sezamowe są jeszcze lepsze od kokosowych!

mniam!

Moim domownikom też smakuje, więc pewnie szybko znikną i trzeba będzie dorobić kolejną porcję....

Zachęcam do wykonania!

Składniki na 20 sztuk:

• 1 szklanka amarantusa ekspandowanego
• 1 szklanka białego sezamu
• 2 łyżki zmielonych migdałów lub dowolnych orzechów
• 2 łyżki miodu

Amarantus, sezam i mielone orzechy mieszamy w misce.

Miód podgrzewamy delikatnie w garnuszku, następnie dodajemy do miski i dokładnie mieszamy. Powstała masa będzie gęsta i lepka.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Piekarnik rozgrzewamy do temp. 150*C (termoobieg).

Teraz mamy 2 opcje - od razu formujemy w dowolny kształt - u mnie foremka okrągła średnicy 6 cm. Nakładałam do niej 1,5 łyżeczki masy i dokładnie ugniatałam grzbietem łyżeczki, delikatnie zdejmujemy foremkę, stawiamy obok i czynność powtarzamy 

lub 

druga opcja, zdecydowanie szybsza - całość wykładamy na blachę, wyrównujemy kroimy nożem na przykład w prostokąty.

Blachę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut do lekkiego zezłocenia.

Po tym czasie wyjmujemy je z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystudzenia i dopiero wtedy zdejmujemy z blachy :)

Miłego dnia!