Lemoniada z kwiatami bzu lilaka

Lemoniada powstała jako efekt uboczny przy szykowaniu syropu z kwiatów bzu lilaka.
Bez ma to do siebie, że niestety szybko więdną mu kwiaty po ścięciu ich z drzewa.
Zatem do przetworzenia najlepiej użyć je jak najszybciej.
Cały wieczór obrywałam kwiatki na syrop - to jest zdecydowanie mój faworyt, ale cukier się skończył i butelek zaczynało braknąć, poza tym stwierdziłam że taka ilość starczy na pierwszy raz.
Zatem postanowiłam zrobić na szybko lemoniadę dla moich domowników.

Smak lemoniady można sobie zmieniać w zależności od ilości dodawania poniższych składników - moim dzieciom dodałam więcej miodu, sobie więcej bzu i cytryny.
Lemoniada ma bardzo przyjemny, delikatny smak, jest bardzo orzeźwiająca - idealna na gorące majowe popołudnie!

Składniki na 1 litr:

• 1-2 garście kwiatów bzu lilaka
• 2-3 plasterki cytryny
• 1-2 łyżki płynnego miodu
• gorąca woda

W litrowym naczyniu umieścić kwiaty bzu, dodać cytrynę i miód, zalać gorącą wodą, wymieszać.

Odstawić do ostudzenia.

Podawać schłodzone.

Syrop z kwiatów bzu lilaka

Uwielbiam bez - jego zapach i kwiaty - mogłabym całymi dniami siedzieć pod drzewem i napawać się tym zapachem!

Dlatego smutno mi, że w warunkach domowych, w wazonie, nie za długo wytrzymują 😞

U moich rodziców jest przepiękny bez, odmiana o bardzo dużych kwiatach, gałęzie aż uginają się od kwiatów.

Baaaaa nawet rodzice chowają dla mnie odnogę abym mogła posadzić go w swoim ogrodzie i aż wstyd się przyznać, że nie mogę go przesadzić od dobrych 4 jak nie więcej lat....

Dwa dni temu wpadłam na necie na syrop z bzu i wtedy to zaczęło się moje szaleństwo...

Miała być jedna butelka, która od razu się rozmnożyła na dwie i kolejnego dnia jechałam po kolejny bez i są cztery i jedna ekstra dla taty, który co chwila dzwoni i pyta i jak wyszedł i jak,  no więc zrobiłam i dla niego.

Dodatkowo nastawiłam też cukier z kwiatami bzu, a w międzyczasie napar na konfiturę....

Wrzucając post z pracy na FB podrzucono mi kolejne 2 pomysły - nalewka i lody - zobaczymy jak pójdzie!

Wykonanie syropu jest bardzo proste i szybkie!

Najdłużej schodzi z odrywaniem kwiatków.

Należy pamiętać aby bez był z miejsca w którym nie ma dużego zanieczyszczenia powietrza.

Kwiatów nie myjemy, i wrzucamy bez zielonej części - ona powoduję goryczkę, a tego nie chcemy!

Do dzieła, jeszcze dacie radę przygotować, chociaż na spróbowanie - jedną buteleczkę 😉

Myślę, że będzie idealny do naleśników, pancake'ów, deserów czy herbaty.

Składniki na 1 litr syropu: 

• 2,5 szklanki kwiatów bzu lilaka ciemnego
• 2,5 szklanki wody
• 2,5 szklanki cukru
• 1/2 cytryny pokrojonej na ćwierć-plasterki

Kwiaty bzu obrać, odrzucając zielone części, wrzucić do słoika.

Dorzucić ćwierć-plasterki cytryny.

Wodę wraz z cukrem zagotować (do wrzenia) i zalać nią kwiaty bzu.

Słoik zamknąć i odstawić na 4 dni w chłodne miejsce, mieszać lub wstrząsnąć słoikiem codziennie przynajmniej 2 razy.

Po tym czasie przecedzamy syrop do butelki.

Jeśli ma być na później - pasteryzujemy.

Jeśli do bieżącego zużycia - trzymamy w lodówce.

Miłego!

Smoothie mango-marakuja

Jak tu nie wykorzystać dobrodziejstw ziemi 😁

No nie mogłam inaczej...

Są to owoce, których dosłownie jest na pęczki na Maderze...

Najlepiej kupować je w sklepach z owocami lub na targach lub od lokalnych farmerów (my tak uczyniliśmy) i nie wyobrazicie sobie, ale w lokalnym sklepie 1kg marakui kosztował 12EUR gdy tymczasem w większym sieciowym sklepie 17EUR, a na targu kupiłam 1kg za 3EUR...

Pozwolicie, że nie będę komentować i sami rozumiecie czemu lubię w Portugalii lokalne targi...

A więc zakupiłam 2kg marakui, oraz z 1 kg mango (jak dobrze się przyjrzycie zdjęciu to mango jest wielkości marakui i wcale nie jest ekstra czerwone a jest tak słodkie i soczyste że ciężko takie znaleźć w Polsce....)

Wykonałam zatem smoothie, który spokojnie zastąpi drugie śniadanie czy podwieczorek!

Składniki na 2 duże porcje:

• 2 małe mango lub 1 większe
• 2 marakuje
• sok wyciśnięty z 2 pomarańczy

Mango myjemy, obieramy i kroimy na kawałeczki, oddzielając od pestki, wrzucamy do miksera kielichowego.

Marakuję myjemy, przekrawamy na pół, wydrążamy środek i dodajemy do miksera (tutaj nie bawiłam się już w przecieranie pestek).

Dodajemy sok z pomarańczy.

Wszystko razem miksujemy do uzyskania jednolitego koktajlu.

Miłego dnia!

Smoothie mango-truskawka

Smoothie to idealny deser – owocowy mix, który jednocześnie jest mocno sycący. Może spokojnie zastąpić drugie śniadanie czy stać się popołudniowym deserem. Póki nie zaczęły się moje kłopoty zdrowotne smoothie czy inne koktajle owocowo-warzywne były obecne w moim jadłospisie każdego dnia i tu dowolność miksowania owoców i warzyw pozostawiam już Waszej wyobraźni i inwencji twórczej.

Dzisiejsze smoothie powstało z miłości do mango, można by rzec że od kiedy odkryłam że mój pobliski sklep ma bardzo dobrą odmianę mango, bez włókien i wystarczy kilka dni na parapecie aby je zjeść to prawie zawsze mam przynajmniej jeden okaz w domu.

Połączenie mango z truskawką to naprawdę duet idealny o czym możecie przekonać się szykując ten oto koktajl, inne takie połączenie, równie idealne to sernik na zimno – jest boski!

Ale UWAGA! 

Jeśli nie znajdziesz już truskawek, to albo możesz użyć mrożonych albo użyj malin - będzie równie pysznie!

Składniki na warstwę z mango: 

• 1 małe mango
• 0,5 dojrzałego banana
• Sok z 1 pomarańczy

Składniki na warstwę z truskawkami:

• 2 duże garście truskawek
• 0,5 dojrzałego banana
• Sok z 1 pomarańczy

Owoce umyć, osuszyć, mango obrać i pokroić w cząstki aby pozbyć się pestki, truskawki odszypułkować, banan obrać i przekroić na pół.

Składniki na obie warstwy włożyć do dwóch oddzielnych pojemników i zmiksować na gładką masę blenderem. Skontrolować gęstość – smoothie nie powinno być ani za rzadkie ani za gęste, powinno się je dać lekko pić przez słomkę, ale nie może być wodniste. W razie potrzeby gęstość regulować albo przez dodanie większej ilości owoców (aby zagęścić) lub soku aby rozrzedzić.

Obie warstwy powinny być w miarę tej samej gęstości, aby uniknąć podczas wlewania warstwami, że gęstsza będzie zapadać się w rzadszą

Warstwy naprzemiennie nalewać do wysokich szklanek. Najlepiej robić to przez niewielki lejek i bardzo delikatnie aby nie pobrudzić ścianek szklanki ale także aby delikatnie wlać jedną warstwę na drugą. Wierzch ozdobić owocami.

Podawać od razu, najlepiej z szeroką słomką.

Grzany cydr

Podgrzanie cydru chodziło już za mną kilka lat!

No przynajmniej dwa :)

Aż w końcu stało się rzeczywistością....

Podgrzałam cydr z przyprawami i powiem, że wyszedł całkiem przyjemny napój rozgrzewający!

Mój małżonek doprawił go sobie dodatkowymi procentami, dla mnie taka wersja była całkiem ok....

Zachęcam do spróbowania Cydru w tej właśnie wersji....

Bardzo ciekawy...

Składniki dla 2 osób:

• 750 ml cydru jabłkowego
• 3 plasterki obranego imbiru
• 5 goździków
• 1 gwiazdka anyżu
• 1 laska wanilii - przekrojona wzdłuż na pół
• 1 laska cynamonu
• 2 ziarna ziela angielskiego
• skórka otarta z 1 pomarańczy
• 90 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
• 20 g cukru trzcinowego
• 30 g chipsów jabłkowych
• 1 ćwiartka jabłka

Wszystkie składniki (za wyjątkiem ćwiartki jabłka) umieścić w garnuszku, podgrzewać, ale nie zagotowywać przez około 15 minut.

Ćwiartkę jabłka wkroić w plastrach do kubków, wlać do nich podgrzany cydr przecedzając przez sitko.

Podawać i pić ciepłe.

Na zdrowie!

Zimowa herbata z sokiem malinowym, goździkami, imbirem i pomarańczą

W jesienne, zimne a do tego jeszcze deszczowe wieczory miło jest napić się innej niż zwykle herbatki - rozgrzewającej i pełnej dobroci!

Na blogu jest już herbata pomarańczowo-cynamonowo-goździkowa, dzisiaj nieco inna, która strasznie mi ostatnio smakuje i często szykujemy ją sobie w domu.

Herbata z dodatkiem goździków, świeżego imbiru, soku malinowego, miodu i plastrów pomarańczy - niezwykle smaczna!

Składniki:

• 1 herbata ekspresowa - może być Earl Grey
• 4 goździki
• 3 plastry świeżego imbiru
• 4 łyżki soku malinowego
• 2 łyżeczki miodu
• 1 plaster pomarańczy

Do większego kubka (mój ma 400 ml) włożyć goździki, plastry imbiru (ja czasami imbir ścieram na tarce aby napój był jeszcze bardziej aromatyczny) i herbatę ekspresową.

Całość zalać wrzątkiem do 3/4 pojemności, odstawić do zaparzenia na 3-5 minut. Po tym czasie dodać miód, wymieszać do jego rozpuszczenia, dodać sok malinowy, oraz plaster pomarańczy pokrojony na ćwiartki.

Podawać od razu.

Miłego!

Koktajl z buraka i owoców

Zachciało mi się mojego ulubionego soku - burak z jabłkiem :)

Ale nie mogę :(

...ani surowych warzyw, a już jabłka to w ogóle :(

Więc zachcianka na miarę katastrofy...

...ale nic to trzeb sobie i z taką zachcianką poradzić.

Powstał zatem koktajl z buraka i mnóstwa owoców (wprawdzie z jeden by się znalazł którego nie mogę ale cicho-sza :))

Koktajl niesamowicie zdrowy, bez grama cukru a wystarczająco słodki, świetnie skomponowany.

Tak mi smakował, że całe szczęście upiekłam 3 buraki więc jutro powtórka :)

A ten kolor.... przecudny... taki mocny i głęboki.

Ja bym mogła się na niego patrzeć i patrzeć :)

I chyba wiem jak urozmaicę smakowo swój jaglany pudding z buraka, bo czegoś mi w nim brakowało, spróbuję i dam znać :)

A tymczasem do dzieła i wykonania koktajlu z buraka!

Składniki dla 4 osób:

• 1,5 średniej wielkości upieczony burak 
• 1 dojrzała gruszka 
• 1 dojrzały banan
• 150 g malin (mogą być mrożone)
• 50 g truskawek (mogą być mrożone)
• 30 ml niesłodzonego soku z żurawiny (opcjonalnie)
• 0,5 szklanki soku z pomarańczy
• 0,5 szklanki wody (wrząca jeśli używamy mrożonych malin i truskawek)
• skórka otarta z limonki
• 1,5 łyżki soku z limonki

Buraka myjemy i w całości, w skórce zawijamy w folię aluminiową. Wkładamy do rozgrzanego do 180*C piekarnika i pieczemy 45-60 minut, do miękkości. Wyjmujemy z piekarnika, rozwijamy, studzimy i następnie obieramy ze skórki.

Jeśli używamy mrożonych malin i truskawek, zalewamy je wrzącą wodą i odstawiamy.

Buraka kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera kielichowego lub innego naczynia miksującego koktajle, dodajemy obraną i pokrojoną gruszkę, obranego banana, sok i skórkę z limonki, sok z pomarańczy i żurawiny oraz nasze namoczone mrożone owoce (jeśli używamy owoców świeżych nie ma potrzeby ich wcześniejszego moczenia, wszystko dodajemy oddzielnie do naszego koktajlu - maliny, truskawki, woda). 

Wszystko dokładnie miksujemy do powstania jednolitego koktajlu.

Przelewamy do szklanek, ozdabiamy owocami i podajemy!

Oj powinien Wam umilić dzień taki koktajl!

Jest pyszny :)

Zachęcam.....

Lemoniada arbuzowa

Dzieci zazwyczaj uwielbiają arbuza...

Jest słodki, soczysty i bardzo dobry na upalne dni. 

Warto przygotować także lemoniadę, dla odmiany i ochłody.

Idealnie wkomponuje się w obiad, grilla czy podwieczorek!

Nam zasmakowała, zwłaszcza dziewczynkom....

Składniki na 1 litr:

• ćwiartka dużego arbuza, porządnego schłodzonego
• 1 cytryna
• 1 limonka
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
• garść mięty (opcjonalnie, dla podkręcenia smaku)
• woda niegazowania
• kilka kostek lodu

Arbuza obrać, pokroić w mniejsze kawałki, usunąć pestki, wrzucić do naczynia blendera kielichowego.

Limonkę i cytrynę przekroić na pół, odkroić z nich po 1-2 plasterki, je przekroić na pół i wrzucić do dzbanka (litrowego) w którym będziemy podawać lemoniadę.

Z pozostałych połówek wycisnąć sok, dodać do arbuza. Do naczynia dorzucić lód, miód (jeśli używamy) i bardzo dokładnie zmiksować.

Przelać do dzbanka (można przecedzić, ale ja tego nie robię), dopełnić wodą, dorzucić miętę, wymieszać, podawać.

Koktajl jagodowo-kokosowy

W ramach weekendu z przygotowywaniem dżemów jagodowych przygotowałam taki oto koktajl....

Z kokosowym smakiem - pyyyyszny!

W wersji dla dorosłych, z kokosowym likierem, jeszcze pyszniejszy więc polecam nie omijać tego składnika :)

Orzeźwiający i lekki - idealny na podwieczorek lub jako dodatek do.... gofrów na przykład, albo do naleśników... :)

Mniaaaam!

Składniki dla 2 osób:

• 0,5 szklanki mleczka kokosowego
• 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
• 0,5 szklanki jagód
• sok z 1 limonki
• 1-2 łyżki miodu
• 50 ml likieru kokosowego (opcjonalnie, ale warto)
• 6 kostek lodu

Dodatkowo do ozdoby: wiórki kokosowe, kilka jagód

Wszystkie składniki umieścić w mikserze kielichowym i dokładnie zmiksować.

Przelać do szklanek i od razu podawać.

Lemoniada miętowa

Idealna na orzeźwienie i ochłodę w gorący dzień!

Wyraźnie miętowa (ale bez przesady) z lekkim cytrynowo-miodowym smakiem...

...nasza ulubiona ostatnimi czasy....

...dobrze, że w ogrodzie dużo mięty :)

Zachęcam do wykonania

Składniki na 1 litr lemoniady:

• 40 listków mięty
• sok z 1 cytryny
• sok z 1 limonki
• 3 łyżki miodu
• garść kostek lodu
• woda niegazowana

miętę, sok z cytryn miód oraz lód umieścić w kielichu malaksera lub innym naczyniu miksującym i zmiksować bardzo dokładnie (mięta ma być całkowicie rozdrobniona) dopełnić wodą do 1 litra, zmiksować aby dokładnie wymieszać.

Przelać do butelki/dzbanka i podawać.

Miłego dnia!

Koktajl z jarmużem i anansem

Naszło nas ostatnio na wszelkiego rodzaju koktajle.

Korzystamy z naszego thermomixa, który nie dość, że szykuje je w mig to dodatkowo miksuje wszystko baaaardzo dokładnie.

Z tego powodu łatwiej podać dzieciom koktajl z jarmuże, szpinaku, które swoją drogą uwielbiają a i dostarczają wiele witamin.

Takie szklaneczki znikają ekspresowo i tylko słyszę: "....mamo jest jeszcze?"

Kombinacja owoców oczywiście dowolna, choć ta jest wyjątkowo dobrze dopasowana :)

Składniki dla 4 osób:

• 3 plastry świeżego ananasa
• 1 banan
• 1 pomarańcza
• 2 garście jarmużu
• 2 łyżki miodu (w zależności od słodkości owoców)
• 300 - 400 ml wody

Wszystkie składniki umieścić w kielichu malaksera lub innego urządzenia miksującego.

Zmiksować bardzo dokładnie do uzyskania jednolitej konsystencji.

W razie potrzeby dodać więcej miodu lub wody.

Podawać i pić od razu.

Miłego dnia!

Koktajl mango - kokos

Koktajl mango-kokos zamarzył mi się jak byliśmy w Barcelona i na targu Las Ramblas można zjeść zarówno przystawki jak i większe dania, ale także można spróbować i zjeść owoców, a także wypić przygotowane z nich koktajle....

Nie wiem czy ten smakował tak samo pysznie, ale na pewno był bardzo dobry.... ale już wkrótce wrócę na las Ramblas więc na pewno sprawdzę czy to ten sam smak :)

Składniki dla 4 osób:

• 2 mango
• 0,5 litra mleka kokosowego, zimnego
• 1 szklanka zimnego mleka
• 1 łyżka miodu (jeśli mango nie jest wystarczająco słodkie)

Mango umyć, obrać, odkroić od pestki wrzucić do miksera kielichowego. Dodać schłodzone mleko kokosowe (będzie bardzo gęste), dodać mleko i jeśli trzeba miód. Ja miód dodaje po zmiksowaniu mango z mlekami, wówczas wiem wiem ile i czy w ogóle dodać.

Zmiksować wszystko na jednolitą masę. Jeśli mleko kokosowe było bardzo gęste może się okazać że będziecie musieli dodać jeszcze odrobinę zwykłego mleka.

Przelać do szklanek i podawać.

Miłego delektowania się smakami :)

Orzeźwiający koktajl z ogórkiem

Jako, że część gorących dni za nami a i przed nami pewnie ich też nie zabraknie... ...proponuję koktajl nieco inny niż do tej pory...

Koktajl mocno orzeźwiający i kojący organizm w upalne dni...

Koktajl z ogórkiem...

Pyyyyszny, zwłaszcza dla wielbicieli chłodników, bo w sumie to taki chłodnik w szklance :)

Koktajl wykonany na bazie maślanki, ale oczywiście możecie użyć kefiru lub jogurtu naturalnego.

Składniki dla 2 osób:

• 400 ml maślanki (zimnej)
• 1 duży ogórek (najlepiej zimny)
• 1 cytryna
• garść posiekanej natki pietruszki
• garść posiekanego kopru
• sól, pieprz

Do miksera kielichowego wlać maślankę. 

Ogórka umyć, obrać ze skóry, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, dodać do maślanki.

Dodać sok wyciśnięty z cytryny, posiekaną pietruszkę i koper, posolić popieprzyć.

Wszystko dokładnie zmiksować, przelać do szklanek i od razu podawać!

Miłego ochłodzenia :)

Koktajl szpinakowy z mango

Koktajl warzywno-owocowy!

Połączenie moich ulubionych smaków - szpinak i mango :)

Jak dla mnie połączenie idealne i następnego dnia była powtórka :)

Polecam jako idealny dodatek do dań lub drugie śniadako czy podwieczorek.

Składniki dla 4 osób:

• 4 duże garście szpinaku
• 2 dojrzałe mango
• 2 szklanki soku jabłkowego
• Opcjonalnie: garść liści mięty

Mango umyć, obrać, miąższ odkroić od pestki. Szpinak umyć, osuszyć.

Wszystkie składniki włożyć do miksera kielichowego i dokładnie zmiksować.

W razie potrzeby dodać więcej soku lub odrobinę wody.

Podawać od razu.

Smacznego!

Koktajl mango-ananas

Idealny dodatek do śniadania czy obiadu....

Dla mnie często służy jako drugie śniadanie...

Uwielbiam wszelkiego rodzaju koktajle, smooth'y czy shake....

Na bazie świeżych owoców i warzyw...

A co jest najlepsze w nich, że często po prostu miksuje to co akurat mam w domu i okazuje się że smak jest idealny!

Mango uwielbiam i mogę je jeść/pić w każdej postaci.

Zachęcam do wykonania, bo to mnóstwo witamin a smak idealny!

Składniki dla 4 osób:

• 1 dojrzałe mango
• 1/2 ananasa
• sok wyciśnięty z 2 pomarańczy
• Opcjonalnie 1/4 melona - ja dodałam za kolejnym razem i smak był baaaardzo dobry

Mango umyć, obrać skórkę i pokroić na kawałki oddzielając pestkę (pestkę wyrzucić), ananasa obrać, pokroić na półplasterki, wykroić twardy środek, pokroić na mniejsze części. Jeśli używacie melona to także obrać, wydrążyć pestki i pokroić na mniejsze kawałki. Wycisnąć sok z pomarańczy.

Wszystkie składniki wrzucić do miksera kielichowego.

Zmiksować bardzo dokładnie. Jeśli będzie za gęsty dodać jeszcze odrobinę soku lub po prostu wody.

Przelać do szklanek i podawać.

SMACZNEGO!

Milkshake Mango

Tak oto przywitaliśmy w naszym domku wiosnę :)

Milkshake mango!

Podany na drugie śniadanko...

Przepis z dedykacją dla moich koleżanek z pracy, które delektują się Mango Lassi odkąd namówiłam je do wykonania.

Ten koktajl nieco inny, nieco bardziej kaloryczny, ale za to chyba nieco bardziej smaczny....

Poprzez dodatek lodów mango i bardzo dobrego mango ma świetny smak i aromat... 

No jest przepyszny!

Oczywiście jeśli nie macie lodów mango, możecie użyć waniliowych i wówczas użyć 2 owoce mango.

Mango przed użyciem do milkshake'a należy umyć, obrać, pokroić i włożyć do zamrażalki aby się zamroził.

Składniki na 1 litr milkshake'a:

• 300 g lodów mango
• 1,5 szklanki zimnego mleka
• 1 zamrożone mrożone mango 
• odrobina kardamonu w proszku

Jeśli nie macie lodów mango użyjcie waniliowych, ale za to aby nie utracić na smaku powinniście użyć 2 mrożonych owoców mango. Wówczas dajcie mniej lodów - 200 g.

Mango należy wcześniej umyć, obrać pokroić (oddzielić od pestki) i włożyć do zamrażalnika na kilka godzin aby zamarzło.

Wszystkie składniki wrzucić do miksera kielichowego (lub do wyższego naczynia i użyć blendera ręcznego) i dokładnie ze sobą wymieszać.

Przelać do szklanek i posypać wierzch odrobiną kardamonu.

Mniaaaaam!

Smacznego :)

Herbata pomarańczowo-cynamonowa z goździkami

...pewnego pięknego wieczoru mieliśmy iść na koncert, ponieważ na miejsce dotarliśmy trochę wcześniej poszliśmy do pobliskiej kawiarenki na herbatkę.

Maciek wziął czarną z rumem, ja wybrałam pomarańczowo-cynamonową z goździkami...

Jak herbaty dotarły okazało się, że Maciek ma zwykłą czarną a rum w oddzielnym dzbanuszku a moja wyglądała idealnie...

Po chwili stwierdziliśmy, że to moją wypijemy z rumem!

I to była doskonała decyzja!

Herbatka tak nam zasmakowała, że postanowiliśmy pewnego pięknego wieczoru odtworzyć ją w domu!

Oto i ona....

Rum pasuje tu naprawdę idealnie i idealnie rozgrzewa!

Myślę, że następnym razem dodam jeszcze odrobinę imbiru....

Składniki:

• skórka z 1 pomarańczy
• sok wyciśnięty z 2 pomarańczy
• łyżeczka goździków
• pół łyżeczki cynamonu
• 2 torebki herbaty earl grey
• miód
• 1 litr gorącej wody

Pomarańczę umyć i sparzyć. Wycisnąć sok z obu pomarańczy. Po wyciśnięciu z 1 pomarańczy obrać skórkę, usunąć nadmiar białej wewnętrznej części, pokroić na prostokątne plastry.

Skórkę z pomarańczy, goździki cynamon wrzucić do sitka zaparzacza, włożyć do dzbanka, zalać gorącą wodą, wrzucić herbatę.

Parzyć przez 5 minut. 

Po tym czasie usunąć torebki herbaty, dolać sok z pomarańczy.

Dosłodzić według upodobania miodem, dokładnie wymieszać.

UWAGA! Opcja dla dorosłych - do szklanki 200 ml dolać 20 ml rumu i uzupełnić przygotowaną herbatą :)

Miłego wieczoru!

Mango lassi

...to zdecydowanie mój ulubiony koktajl mleczny :)

I zdarzało się nie raz, że specjalnie dla niego, tylko dla niego, ciągnęłam Maćka do centrum, żeby napić się go w mojej ulubionej restauracji indyjskiej :)

Teraz druga taka restauracja jest obok mojego biura....

hmmm dobrze, że rzadko mam okazję wyrwać się do niej na lunch, bo mango lassi to jedno z moich uzależnień i lepiej jak najrzadziej kusić los....

Jest naprawdę przepyszny....

...i koniecznie z dodatkiem kardamonu!

Składniki na około 600 ml (2 osoby):

• 1 duże dojrzałe mango
• 1 szklanka zimnego jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki zimnego mleka
• 1 łyżka syropu klonowego lub golden syropu lub miodu
• szczypta kardamonu

Mango umyć, obrać ze skórki, okroić od pestki. Miąższ, bez włókien, wrzucić do pojemnika blendera lub miksera kielichowego. Dodać jogurt, mleko, syrop klonowy lub inny słodzik jakiego używamy.

Zmiksować na jednolitą, gładką masę.

Przelać do szklanek (jeśli dostało się Wam nieco włókien teraz możecie przetrzeć je przez sitko aby było gładkie, włókna mogą popsuć nie tyle co smak ale komfort picia).

Wierzch posypać szczyptą kardamonu.

Podawać od razu, pić najlepiej przez słomkę,

Miłego i smacznego :)

Koktajl z pomarańczy, kiwi i banana

W ramach codziennego spożywania owoców i warzyw...

Ostatnio sporo soków owocowo-warzywnych - w końcu nie na marne Mikołaj przyniósł nam dostawkę do naszego kiciusia do robienia przepysznych soków i przecierów :)

Dzisiaj dla małej odmiany - koktajl.

Jak zaraz zobaczycie w składnikach, lub niektórzy dojrzeli już ze zdjęcia, koktajl zawiera w swoim składzie - natkę pietruszki!

Natka pietruszki ma bardzo dużo minerałów i witamin potrzebnych naszemu organizmowi. 

Zawiera witaminę A, C oraz wapń, magnez, potas i żelazo...

...a także bardzo dobrze wpływa na nasz proces trawienia.

Dodawajcie jej zatem do każdego możliwego dania.

...i co ciekawe bardzo często dodawana jest do koktajli czy soków owocowo-warzywnych....

...a do tego bardzo wzbogaca ich smak!

Jeśli ktoś nie próbował to zachęcam!

To tylko kilka chwil i już gotowe!

Składniki dla 1 osoby:

• 250 ml świeżego soku z pomarańczy (potrzebnych będzie około 2-3 pomarańczy)
• 1 kiwi
• 1 banan
• garść natki pietruszki

Z pomarańczy wycisnąć sok.

Kiwi obrać, pokroić na mniejsze kawałki

Banana obrać pokroić na mniejsze kawałki.

Natkę pietruszki umyć i oderwać od "głównej" łodyżki.

Wszystko umieścić w naczyniu i przy pomocy blendera rozdrobnić i wymieszać.

Przelać do szklanki i pić od razu!

Zdrowego!