Chleb tostowy

Moje dziewczyny uwielbiają chleb tostowy...

Chyba on zaraz po bagietkach znika w domu najszybciej.

...pomyślałam zatem...

Po co kupować ten nafaszerowany chemią, zrobię sama :)

No i zrobiłam i powiedziałam do Natalii (przeciwniczki zdrowego jedzenia, przecież wszyscy jadają teraz fast foody a ja jej non stop wykłady na temat żywienia robię...)

"Natalia upiekłam chleb tostowy!"

Na co - w pierwszej kolejności klasyczny przewał gałami i jęknięcie "...o Boże teraz nawet chleba tostowego nie będziemy już kupować tylko jeść zdrowy, własnej roboty...."

hihihihihi....

....ale miałam ubaw :)

Chlebek bardziej mi przypomina po wyjęciu z tostera nieco sucharki, które ja uwielbiam, niestety z tego powodu nie przypadły do gustu Emilce...

Ale jeszcze im coś wynajdę :)

Tymczasem zachęcam do wykonania własnego pszennego chleba tostowego, jest o niebo zdrowszy od tych sklepowych pełnych konserwantów.

Składniki na 1 bochenek:

• 400 g mąki pszennej tortowej
• 250 g ciepłej wody
• 10 g drożdży suchych lub 20 g drożdży świeżych
• 1 łyżeczka miodu
• 50 g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli

Drożdże, zarówno świeże jak i suche, połączyć z ciepłą wodą, miodem i oliwą, wymieszać. Dodać mąkę i sól. Wyrobić ciasto (najlepiej mikserem z końcówką haka) aby było gładkie i elastyczne. Przełożyć do miski wysmarowanej olejem, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 1h.

Formę wielkości około 23x13 cm wysmarować masłem i jeśli potrzeba oprószyć mąką.

Chleb przełożyć do formy, wyrównać, przykryć ściereczką i pozostawić do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.

Piekarnik rozgrzać do 200*C, grzałka góra i dół.

Chleb wstawić do piekarnika i piec 30 minut, do momentu aż góra ładnie się przyrumieni a chleb wyjęty z formy i postukany w spód będzie dawał pusty odgłos.

Wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce.

Smacznego i zdrowego!