Mango lassi

...to zdecydowanie mój ulubiony koktajl mleczny :)

I zdarzało się nie raz, że specjalnie dla niego, tylko dla niego, ciągnęłam Maćka do centrum, żeby napić się go w mojej ulubionej restauracji indyjskiej :)

Teraz druga taka restauracja jest obok mojego biura....

hmmm dobrze, że rzadko mam okazję wyrwać się do niej na lunch, bo mango lassi to jedno z moich uzależnień i lepiej jak najrzadziej kusić los....

Jest naprawdę przepyszny....

...i koniecznie z dodatkiem kardamonu!

Składniki na około 600 ml (2 osoby):

• 1 duże dojrzałe mango
• 1 szklanka zimnego jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki zimnego mleka
• 1 łyżka syropu klonowego lub golden syropu lub miodu
• szczypta kardamonu

Mango umyć, obrać ze skórki, okroić od pestki. Miąższ, bez włókien, wrzucić do pojemnika blendera lub miksera kielichowego. Dodać jogurt, mleko, syrop klonowy lub inny słodzik jakiego używamy.

Zmiksować na jednolitą, gładką masę.

Przelać do szklanek (jeśli dostało się Wam nieco włókien teraz możecie przetrzeć je przez sitko aby było gładkie, włókna mogą popsuć nie tyle co smak ale komfort picia).

Wierzch posypać szczyptą kardamonu.

Podawać od razu, pić najlepiej przez słomkę,

Miłego i smacznego :)