Zachciało mi się mojego ulubionego soku - burak z jabłkiem :)
Ale nie mogę :(
...ani surowych warzyw, a już jabłka to w ogóle :(
Więc zachcianka na miarę katastrofy...
...ale nic to trzeb sobie i z taką zachcianką poradzić.
Powstał zatem koktajl z buraka i mnóstwa owoców (wprawdzie z jeden by się znalazł którego nie mogę ale cicho-sza :))
Koktajl niesamowicie zdrowy, bez grama cukru a wystarczająco słodki, świetnie skomponowany.
Tak mi smakował, że całe szczęście upiekłam 3 buraki więc jutro powtórka :)
A ten kolor.... przecudny... taki mocny i głęboki.
Ja bym mogła się na niego patrzeć i patrzeć :)
I chyba wiem jak urozmaicę smakowo swój jaglany pudding z buraka, bo czegoś mi w nim brakowało, spróbuję i dam znać :)
A tymczasem do dzieła i wykonania koktajlu z buraka!
Składniki dla 4 osób:
- 1,5 średniej wielkości upieczony burak
- 1 dojrzała gruszka
- 1 dojrzały banan
- 150 g malin (mogą być mrożone)
- 50 g truskawek (mogą być mrożone)
- 30 ml niesłodzonego soku z żurawiny (opcjonalnie)
- 0,5 szklanki soku z pomarańczy
- 0,5 szklanki wody (wrząca jeśli używamy mrożonych malin i truskawek)
- skórka otarta z limonki
- 1,5 łyżki soku z limonki
Buraka myjemy i w całości, w skórce zawijamy w folię aluminiową. Wkładamy do rozgrzanego do 180*C piekarnika i pieczemy 45-60 minut, do miękkości. Wyjmujemy z piekarnika, rozwijamy, studzimy i następnie obieramy ze skórki.
Jeśli używamy mrożonych malin i truskawek, zalewamy je wrzącą wodą i odstawiamy.
Buraka kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera kielichowego lub innego naczynia miksującego koktajle, dodajemy obraną i pokrojoną gruszkę, obranego banana, sok i skórkę z limonki, sok z pomarańczy i żurawiny oraz nasze namoczone mrożone owoce (jeśli używamy owoców świeżych nie ma potrzeby ich wcześniejszego moczenia, wszystko dodajemy oddzielnie do naszego koktajlu - maliny, truskawki, woda).
Wszystko dokładnie miksujemy do powstania jednolitego koktajlu.
Przelewamy do szklanek, ozdabiamy owocami i podajemy!
Oj powinien Wam umilić dzień taki koktajl!
Jest pyszny :)
Zachęcam.....
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz