Niesamowicie wspaniały pomysł na wykorzystanie kurek :)
...i zjedzenie czegoś naprawdę pysznego!
Obłędne połączenie z serem kozim, naprawdę warto go kupić i dodać!
Muszę przyznać, że potwornie mi smakowało!
Na pewno zjemy jeszcze niejednokrotnie.
Składniki dla 2 osób:- 1 łyżka masła
- 4 jajka
- 2 łyżki śmietany kremówki
- 100 g kurek
- 125 g koziego sera (roladka) lub ewentualnie camembert
- 1 pomidor
- sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki świeżego tymianku
Piekarnik nagrzać do 180ºC. Przygotować patelnię, którą można wstawić do piekarnika.
Kurki umyć i osuszyć, większe przekroić.
Pomidora sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na grubsze plastry.
Ser kozi pokroić na plasterki.
W misce roztrzepać widelcem lub trzepaczką jajka ze śmietaną, doprawić solą.
Na patelni rozgrzać masło, wrzucić kurki i przesmażyć przez około 1 minutę. Wlać masę jajeczną, ułożyć plasterki sera i pomidora, doprawić pieprzem. Smażyć przez około 2 minuty (w ogóle nic nie ruszając) na niewielkim ogniu, następnie wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez 15 minut.
Po wyjęciu z piekarnika posypać świeżym tymiankiem.
Podawać ze świeżym pieczywkiem lub tostami, oliwą z oliwek i jeśli ktoś jeszcze potrzebuje solą i pieprzem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz