Nie uwierzycie jak napiszę, że te pierniczki to....
....wspomnienie dzieciństwa 😁
Zapewne dlatego, że tak ładnie się nazywają, bo przecież wszystkie Katarzyny to fajne dziewczyny!
Kojarzą mi się przede wszystkim ze specyficznym kształtem, ale także smakiem...
Uwielbiam w lukrze, w czekoladzie czy bez 💗
Dlatego postanowiłam wykonać je w tym roku, a foremkę na nie zakupiłam już chyba na wiosnę, bo wpadła mi w oko, więc trochę wyjścia nie było, trzeba było piec!
Katarzynki twardną po wystudzeniu zatem należy je schować do puszki wraz z połówką jabłka, aby zmiękły.
Myślę że już czas najwyższy aby je wykonać!
...a potem schować w puszce i nikomu o nich nie mówić, aby dotrwały do świąt 😉
P.S. Właśnie Emilka przyszła podziwiać zdjęcia mamusi, ale...
czyta też poniższy wpis na głos "u nas w wersji bez i z lukrem..."
...po czym odwraca się do mnie i pyta "Jak to? Bez i z? A gdzie one są, bo ja ich nie widziałam!"
Hiihihihihihih 😁
....no właśnie schowane, aby dotrwały do świąt 💚
Uwielbiam w lukrze, w czekoladzie czy bez 💗
Dlatego postanowiłam wykonać je w tym roku, a foremkę na nie zakupiłam już chyba na wiosnę, bo wpadła mi w oko, więc trochę wyjścia nie było, trzeba było piec!
Katarzynki twardną po wystudzeniu zatem należy je schować do puszki wraz z połówką jabłka, aby zmiękły.
Myślę że już czas najwyższy aby je wykonać!
...a potem schować w puszce i nikomu o nich nie mówić, aby dotrwały do świąt 😉
P.S. Właśnie Emilka przyszła podziwiać zdjęcia mamusi, ale...
czyta też poniższy wpis na głos "u nas w wersji bez i z lukrem..."
...po czym odwraca się do mnie i pyta "Jak to? Bez i z? A gdzie one są, bo ja ich nie widziałam!"
Hiihihihihihih 😁
....no właśnie schowane, aby dotrwały do świąt 💚
Składniki na około 30 sztuk:
- 200 g miodu
- 1 łyżeczka przyprawy korzennej
- 1 łyżka kakao
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 400 g mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1-2 łyżki śmietany 18%
Jeśli miód macie w postaci stałej należy go podgrzać do postaci płynnej i przestudzić.
Do płynnego miodu dodać przyprawę korzenną, kakao, cukier i jajko, wymieszać, następnie dodać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i wyrobić na dość twarde ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche dodaj śmietanę (ja od razu dodałam 1 łyżkę).
Piekarnik rozgrzać do temp. 180*C.
Ciasto rozwałkować na placek grubości 5mm i wykrawać foremką katarzynki.
Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pierniczki posmarować wodą i włożyć do piekarnika. Piec 12-15 minut (nie dłużej). Wyjąć z piekarnika i po chwili przełożyć na kratkę, ostudzić.
Katarzynki można zostawić w takiej formie, ale także można polukrować (1 szklanka cukru pudru rozetrzeć z 2 łyżkami gorącej wody) lub polać roztopioną czekoladą.
U nas wersja bez i z lukrem!
Miłego pieczenia 😊
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz