Nie wiem jak Wy ale ja wiecznie zastanawiam się "....co dzisiaj zrobić na obiad?"....
A mięso plus pieczarki to połączenie idealne na obiad.
Do tego ziemniaczki lub ryż lub makaron, dobra surówka lub warzywka i obiad gotowy!
Składniki dla 4 osób:
- 4 cienkie plastry schabu (około 1cm)
- sól i pieprz
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju
- 1 mała cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 200 g pieczarek
- 200 ml śmietany
- 2 łyżki świeżego, posiekanego kopru
Schab rozbić na cieńsze kawałki, posolić, popieprzyć, oprószyć mąką.
Obsmażać mięso na patelni z 1 łyżką oleju, po około 4 minuty z każdej strony, zdejmować i odkładać na bok.
Wlać na patelnię po schabie kolejną łyżkę oleju. Wrzucić cebulę i zeszklić, dodać pokrojone w mniejsze kawałki pieczarki. Smażyć przez około 5 minut, mieszając co chwila. Dodać śmietanę, zagotować. Dodać mięs, zmniejszyć ogień. Dodać posiekany koper, dusić przez około 5 minut.
Podawać z makaronem, ziemniakami, ryżem i dowolną surówką lub warzywami.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz