Powstały specjalnie na wycieczkę Natalki aby jej i jej koleżankom umilić podróż :)
Dzięki temu Emilka z Gabrysią też zjedzą je na drugie śniadanie w szkole :)
Bułeczki leciutko słodkie z dodatkiem twarożku/serka, tym razem waniliowego co nadaje im jeszcze lepszy smak, do tego wszystkiego żurawina, a na górze cukier perlisty.
Wszystko idealnie do siebie pasuje!
Bardzo fajne na drugie śniadanie.
Dziewczyny udanej wycieczki!
Mam nadzieję, że bułeczki będą smakować :)
Składniki na około 14 bułeczek:
- 250 ml mleka
- 75 g roztopionego masła
- 2,5 łyżki cukru
- 0,5 łyżeczki soli
- 100 g twarożku (takiego zmielonego, ale homogenizowany czy jogurt też mogą być)
- 440 g mąki pszennej
- 20 g drożdży świeżych lub 10 g suchych
- 120 g suszonej żurawiny
Ponadto:
- 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka
- cukier perlisty do posypania
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami, ze świeżych najpierw zrobić rozczyn. Dodać pozostałe składniki, bez żurawiny i masła i dokładnie wyrobić. Na koniec dodać żurawinę i masło. wyrobić jeszcze chwilę aż ciasto będzie odchodzić od ścianek miski. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na około 1,5h do podwojenia objętości.
^^^^^^^^^
Jeśli korzystacie z maszyny do chleba wrzucić wszystkie składniki w kolejności podanej powyżej. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta. Żurawinę dodać po około 20 minutach.
^^^^^^^^^
Ciasto podzielić na 14 równych części, uformować z nich gładkie i okrągłe bułeczki.
Ułożyć na blasze, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Piekarnik nagrzać do 220ºC.
Przed wstawieniem do piekarnika bułeczki posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem i obsypać cukrem perlistym.
Piec 10 minut, studzić na kratce.
Smacznego.
A tu już gotowe do podróży :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz