...dla wielbicieli lodów czekoladowych MUST EAT :)
Już sama masa przy mieszaniu była tak dobra, że chyba "wyrównując" ją zjadłam ze 2 kulki :)
...a wielkim wielbicielem czekoladowych nie jestem...
Idealne w połączeniu z lodami truskawkowymi....
Idealna na nadchodzące ciepłe dni....
Łatwa w zrobieniu, jeśli już poćwiczyliście z wcześniejszymi...
A jutro... będę kręcić lody jogurtowe o smaku cytrynowym :)
Składniki na około 700 ml:
- 300 ml śmietany kremówki
- 300 ml mleka
- 4 żółtka
- 90 g cukru
- 100 g czekolady gorzkiej
- 60 g czekolady mlecznej
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
W garnku z grubym dnem wymieszać śmietanę kremówkę, mleko, cukier. Podgrzać, ale tylko do rozpuszczenia się cukru. Zdjąć z ognia.
Żółtka ubić z cukrem w miseczce na białą, puszystą masę. Wlać do mleka, wymieszać, postawić na małym ogniu i podgrzewać cały czas mieszając do zgęstnienia. Nie można doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, dodać ekstrakt waniliowy, wrzucił połamaną czekoladę i mieszać do jej roztopienia.
Następnie zmiksować blenderem ręcznym na gładką jednolitą masę.
Wstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc do porządnego schłodzenia. Masa powinna zgęstnieć.
Po schłodzeniu wlać do maszyny do lodów i dalej postępować zgodnie z instrukcją.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz