Lody kokosowe

Jako że sporo lodożerców pod moim dachem to nie poprzestaliśmy na próbach....

Oto kolejny smak - kokosowe - zdecydowany faworyt Emilki, już prawie śladu po nich nie ma :)

Lody kremowe z mocno wyczuwalnym smakiem kokosowym

Polecam dla wielbicieli kokosa, będą zachwyceni.

Składniki na około 1 litr lodów:

• 400 ml mleka kokosowego (1 duża puszka)
• 400 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
• 1 szklanka drobnego cukru
• 100 g wiórków kokosowych
• 2 łyżki likieru kokosowego lub ekstraktu waniliowego

Wszystkie składniki, oprócz likieru, podgrzać aż do rozpuszczenia cukru, nie doprowadzić do zagotowania, zdjąć z palnika. Dodać likier kokosowy.

Schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

Po tym czasie wymieszać dokładnie i umieścić w maszynie do lodów, dalej postępować wg instrukcji producenta.

Smacznego.