Kolejny pomysł na bardzo zdrowy i bardzo dobry obiad!
Filet z indyka zrolowany ze szpinakiem i suszonym pomidorem.
Moje dziewczyny aż zapiały z radości, są wielbicielkami szpinaku, i nawet nie zraził ich suszony pomidor za którym nie przepadają.
Daie bardzo szybkie w przygotowaniu i bardzo uniwersalne w podaniu.
Dodaj do nich ryż lub kaszę oraz gotowane warzywa i obiad gotowy.
Składniki dla 2-3 osób:
- 6 sznycli z piersi indyka (można zastąpić kurczakiem)
- suszone oregano
- 400 g świeżego szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- 6 suszone pomidor z zalewy
Sznycle z indyka (lub kurczaka) należy umyć, osuszyć i lekko rozbić. Posól solą i natrzyj oregano, odstaw.
Szpinak umyć, osuszyć, poszatkować. Wrzucić na patelnię, dodać starty czosnek i smażyć tylko do momentu zwiędnięcia szpinaku. Zdjąć z patelni, odłożyć na bok. Szpinak podzielić na 6 części, rozłożyć na sznycle. Ułożyć na każdym sznyclu na środku po całej długości szpinak oraz suszonego pomidora. Zawinąć i spiąć wykałaczką.
Rozgrzać patelnię z olejem i delikatnie obsmażyć roladki, przekładać do naczynia żaroodpornego, wstawić do nagrzanego do 190*C piekarnika (termoobieg) i piec 10 minut.
Wyjąć, pokroić w plastry i podawać z kaszą lub ryżem i gotowanymi warzywami.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz