Omlety to alternatywa dla jajek. Mamy kilka sposobów na nie.
Oto jeden z nich, prosty i zdrowy, zapiekany w piekarniku.
Zazwyczaj jemy je na śniadanie ale są dobre także na kolację czy przekąskę w ciągu dnia.
Składniki na omlet dla 2 osób:
- 4 jajka
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- 130 g cukinii
- 60 g żółtego sera
- 1 średniej wielkości pomidor
- sól
- masło do wysmarowania formy
Do podania:
- świeżo mielony pieprz
- listki bazylii
- oliwa z oliwek
Piekarnik rozgrzać do 180°C. Nieduże naczynie żaroodporne posmarować masłem.
Jajka wbić do miski, doprawić solą i pieprzem, dodać bazylię i roztrzepać rózgą lub widelcem.
Zetrzeć cukinię na tarce na grubych oczkach, dodać do masy jajecznej.
Ser żółty także zetrzeć na tarce, na grubych oczkach, 2/3 sera dodać do masy jajecznej. Wszystko dokładnie wymieszać.
Przelać masę do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego.
Na wierzchu ułożyć plasterki pomidora, posypać wszystko pozostałym serem.
Wstawić do piekarnika i piec około 20 minut lub do ścięcia się masy.
Podawać ze świeżo zmielonym pieprzem, świeżą bazylii i jeśli ktoś lubi pokropione oliwą z oliwek.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz