Dżem jagodowy

Dostałam od mamy kiligram jagód....

pomysłów co z nich zrobić było wiele....

...ale padło na dżem...

...takiego jeszcze nie mamy w tegorocznej kolekcji :)

Sprawa była prosta i szybka, trochę cukru oraz żelfix aby mieć w dżemie dużo całych owoców.

Składniki:

• 1 kg jagód
• 300 g cukru
• żelfix 3:1

Jagody dokładnie umyć, wybrać listki i suche owoce.

Umyć raz jeszcze i zostawić na durszlaku aby dobrze obciekły.

Włożyć do garnka, dodać żelfix, wymieszać i nastawić na ogień, doprowadzić do wrzenia. Dodać cukier, wymieszać i gotować około 7-10 minut.

Wyłączyć i mieszać do zaniku piany.

Przełożyć od razu do wysterylizowanych, gorących jeszcze słoiczków.

Wyczysić ściereczką brzegi słoiczka, zakręcić dokładnie i mocno zakrętką.

Postawić na zakrętce, dnem do góry na 5-10 minut.

Po tym czasie postawić normalnie, ostudzić.

Otworzyć gdy najdzie Was ochota na dżem jagodowy :)

Smacznego!