Święta już całkiem blisko...
U nas obowiązkowo żurek z białą kiełbaską i jajkiem :)
...no więc postanowiłam, że zakwas na żur w tym roku zrobię sama....
zobaczymy co z niego wyjdzie :)
Składniki na 500 ml zakwasu:
- 500 ml ciepłej wody
- 7 łyżek mąki żytniej jasnej (720)
Do słoika wsypać mąkę, zalać ciepłą wodą. Słoik przykryć ściereczką i odstawić w temperaturze pokojowej na 4-5 dni.
W tym czasie przemieszać nas zakwas, codziennie, co 12 godzin.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz