Łatwa i szybka zupka krem.
...do tego bardzo lubiana przez dzieci i dorosłych także :)
Świetnie pasuje i jeszcze lepiej smakuje z dodatkiem sera lazur...
...u nas obowiązkowo a co niektórzy biorą dokładkę :) sera :)
Należy ostrożnie dodawać bulion, aby zupka nie wyszła za rzadka.
Szybka propozycja na podgrzanie brzuszka w takie chłodne dni :)
Składniki dla 4 osób:
- 1 duży brokuł
- gorący bulion lub rosół
- pęczek bazylii
- sól, pieprz
- 100 g sera lazur
Brokuł umyć, odciąć same różyczki, bez łodyżek. włożyć do garnka, zalać wodą i zagotować. Gotować tylko do momentu aż będą al dente, odcedzić.
Dodać bulion około 2 szklanek (najlepiej dodawać stopniowo, aby krem nie był zbyt rzadki), gotować dalej do całkowitej miękkości brokuł (ale nie rozgotowywać).
Następnie zmiksować blenderem, dodać listki bazylii i starty na dużych oczkach ser lazur, zmiksować raz jeszcze. Doprawić solą i pieprzem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz