Jeśli kiedykolwiek o 21:30 wpadnie Wam pomysł lub potrzeba upieczenia szybkiego i dobrego ciasta, takiego zwykłego "placka" do śniadania, herbaty czy kawy to ten właśnie jabłecznik jest świetną propozycją!
Szykuje się je ekspresowa a smakuje wyśmienicie a i ładnie się prezentuje.
Przepis z kolekcji Thermomix, i tak naprawdę moje pierwsze ciasto w nim wykonane.
Pomoc tej maszyny jeszcze bardziej skróciła czas przygotowania.
....ale możecie je wykonać bez takiego pomocnika oczywiście!
Składniki na tortownicę 28cm:
- 4-5 jabłek
- 130 g masła w temperaturze pokojowej
- 3 jajka
- 130 g cukru
- 2 łyżki rumu lub brandy (można pominąć)
- 200 g mąki pszennej
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Do posypania: cukier puder
Jabłka umyć, osuszyć, obrać i pokroić na ćwiartki wycinając gniazdo nasienne.
Następnie na każdej ćwiartce kroić wzdłuż paski, nie przecinając do końca, odłożyć.
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, nadmiar wypuszczając poza obręcz. Boki tortownicy posmarować masłem i oprószyć mąką pszenną, nadmiar wysypać.
Piekarnik rozgrzać do 180*C (termoobieg).
Jeśli używacie malaksera to wszystkie składniki umieścić w misie i wymieszać przez chwilę do uzyskania jednolitej masy.
Jeśli używacie miksera najpierw utrzeć masło z cukrem, następnie dodawać po jednym jajku, następnie dodać pozostałe składniki i wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Ciasto przełożyć do tortownicy, wyrównać, poukładać ćwiartki jabłek, jedne obok drugiego.
Wstawić do piekarnika i piec 30 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, odstawić na 10 minut i dopiero po tym czasie wyjąć z formy i ostudzić na kratce lub paterze.
Po całkowitym wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz