Moje posiłki w kuchni często wzbudzają zainteresowanie :)
Najpierw zapach po podgrzaniu, rzeczywiście on jest zachęcający.
...potem wygląd - dania wyglądają dość "odmiennie", zwłaszcza moje śniadania :)
Potem dość szybko przechodzimy co tam właściwie jest w środku :)
...i okazuje się że nie dość że ładnie wyglądają, to i dobrze pachną a do tego mają ciekawe wnętrze :)
I często się zdarza, że wcale mnie nie żałują tylko mówią - jak to ładnie się prezentuje!
...i powiem szczerze, że całkiem nieźle smakuje!
Składniki na 6 sztuk:
- 100 g czerwonej soczewicy
- 1 mała cukinia
- 1/4 dyni
- 4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej.
- 1 jajko
- pęczek pietruszki
- po 1/2 łyżeczki: curry, czerwonej papryki łagodnej, majeranku, suszonego tymianku, suszonego kopru
- sól
Soczewicę włożyć do garnka, zalać 200 ml wody. Nastawić na mały ogień i gotować do czasu aż się rozpadnie. Mieszać co jakiś czas gdyż przywiera do dna.
Po ugotowaniu zestawić z ognia, ostudzić.
W tym czasie zetrzeć na tarce z grubymi oczkami cukinię i dynię. Rozgrzać patelnię z 1 łyżką oliwy, dodać starte warzywa i je podsmażyć. Zestawić z ognia, ostudzić.
Piekarnik rozgrzać do 180*C (termoobieg).
Do miski włożyć soczewicę, warzywa, kaszę jaglaną, posiekaną natkę pietruszki, jajko i przyprawy.
Wszystko dokładnie wymieszać, najlepiej widelcem.
Nakładać do foremek na muffiny z górką.
Wstawić do piekarnika i piec 30 minut.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz