Uwielbiamy kurki!
Wszyscy w domu, tu nikt się nie wyłamuje.
Zatem potwornie cieszymy się że właśnie rozpoczął się na nie sezon :)
Najczęściej jadamy je w sosie śmietanowym, jako dodatek do mięs ale także do samego makaronu...
Zachęcam do wykonania i zjedzenia apetycznego dania z ich udziałem.
Składniki dla 4 osób:
- 500 g kurek
- 3 cebule szalotki
- 3 ząbki czosnku
- 400 g śmietany 12%
- natka pietruszki
- 2 łyżki masła klarowanego
- sól, pieprz
Cebule i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę.
Na większej patelni rozgrzać masło, zmniejszyć ogień i wrzucić cebulę z czosnkiem, zeszklić - trwa to około 7 minut.
W tym czasie umyć kurki, większe pokroić, osuszyć.
Dorzucić kurki na patelnię i wciąż na małym ogniu chwilkę pogotować - około 15 minut. Kurki puszczą sporo wody, ale nie odlewać jej. Dodać śmietanę, dokładnie wymieszać, dodać połowę posiekanej natki pietruszki, posolić, popieprzyć do smaku. Poddusić około 5 minut i wyłączyć.
Jak wspomniałam wcześniej taki sos jest doskonały do mięs, my najczęściej jemy go z polędwicą wieprzową, ale także ze schabem. Idealny jako sos do makaronu.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz