Niestety zdjęcie nie należy do najlepszych, ale tak to bywa jak szykuje coś późnym wieczorem na obiad dla moich pociech na kolejny dzień, w międzyczasie zapach przyciąga do kuchni wszystkich i chcą TYLKO spróbować....
Zatem wiedząc, że resztę zjedzą na obiad dnia kolejnego - wyjścia nie ma, trzeba robić takie.
Bo chciałam je Wam pokazać - danie ekspresowe w przygotowaniu i do tego baaardzo smaczne!
Idealne na obiad czy kolację!
Zapiekany makaron, z filetem z kurczaka, szpinakiem i sosem serowym - mniaaam 😀
Składniki dla 4 osób:
- 220 g makaronu (penne lub fusilli, u nas pełnoziarnisty)
- 2 większe pojedyncze filety z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 200 g szpinaku
- 10 suszonych pomidorów
- 150 ml śmietany 18%
- mozzarella pokrojona w kostkę
- odrobina sera lazur lub gorgonzola
- cheddar lub parmezan tarty
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju
Filet z kurczaka kroimy w kostkę, solimy, pieprzymy, dodajemy wyciśnięty czosnek i mieszamy. Odstawiamy.
Szpinak myjemy, suszymy i wrzucamy do garnka, dusimy tylko do momentu zwiędnięcia, przekładamy na talerz, odstawiamy.
Suszone pomidory kroimy drobno, dodajemy do szpinaku.
Makaron gotujemy al dente, przelewamy na sitko.
W garnku po makaronie rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojonego kurczaka i smażymy, następnie dodajemy szpinak z suszonymi pomidorami.
Piekarnik rozgrzać do temp. 180*C (termoobieg).
W rondelku rozpuszczamy sery ze śmietaną, solimy, pieprzymy.
Do garnka dodajemy makaron i sos, wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy startym cheddarem/parmezanem i zapiekamy przez około 15 minut.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz