Smoothie to idealny deser – owocowy mix, który jednocześnie
jest mocno sycący. Może spokojnie zastąpić drugie śniadanie czy stać się
popołudniowym deserem. Póki nie zaczęły się moje kłopoty zdrowotne smoothie czy
inne koktajle owocowo-warzywne były obecne w moim jadłospisie każdego dnia i tu
dowolność miksowania owoców i warzyw pozostawiam już Waszej wyobraźni i
inwencji twórczej.
Dzisiejsze smoothie powstało z miłości do mango, można by rzec
że od kiedy odkryłam że mój pobliski sklep ma bardzo dobrą odmianę mango, bez
włókien i wystarczy kilka dni na parapecie aby je zjeść to prawie zawsze mam przynajmniej
jeden okaz w domu.
Połączenie mango z truskawką to naprawdę duet idealny o czym
możecie przekonać się szykując ten oto koktajl, inne takie połączenie, równie
idealne to sernik na zimno – jest boski!
Ale UWAGA!
Jeśli nie znajdziesz już truskawek, to albo możesz użyć mrożonych albo użyj malin - będzie równie pysznie!
Składniki na warstwę z mango:
- 1 małe mango
- 0,5 dojrzałego banana
- Sok z 1 pomarańczy
Składniki na warstwę z truskawkami:
- 2 duże garście truskawek
- 0,5 dojrzałego banana
- Sok z 1 pomarańczy
Owoce umyć, osuszyć, mango obrać i pokroić w cząstki aby
pozbyć się pestki, truskawki odszypułkować, banan obrać i przekroić na pół.
Składniki na obie warstwy włożyć do dwóch oddzielnych
pojemników i zmiksować na gładką masę blenderem. Skontrolować gęstość –
smoothie nie powinno być ani za rzadkie ani za gęste, powinno się je dać lekko
pić przez słomkę, ale nie może być wodniste. W razie potrzeby gęstość regulować
albo przez dodanie większej ilości owoców (aby zagęścić) lub soku aby
rozrzedzić.
Obie warstwy powinny być w miarę tej samej gęstości, aby
uniknąć podczas wlewania warstwami, że gęstsza będzie zapadać się w rzadszą
Warstwy naprzemiennie nalewać do wysokich szklanek.
Najlepiej robić to przez niewielki lejek i bardzo delikatnie aby nie pobrudzić ścianek
szklanki ale także aby delikatnie wlać jedną warstwę na drugą. Wierzch ozdobić owocami.
Podawać od razu, najlepiej z szeroką słomką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz